Pizzaiolo (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Montaigu-Vendée; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Restaff recrute un pizzaïolo expérimenté pour une trattoria à Montaigu-Vendée. Vous réaliserez des pizzas maison, gérerez votre poste en autonomie et veillerez à la qualité et à la régularité des productions.

Vous maîtrisez les pâtes maison et les produits frais, et vous assurez le respect des normes HACCP dans un cadre dynamique d’équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée comme pizzaïolo exigée.
• Maîtrise des pâtes maison et produits frais.
• Bonne gestion du four et des équipes en cuisine.

Responsibilities

• Réaliser les pizzas maison de A à Z : pâte, façonnage, garnitures et cuisson.
• Gérer le poste en autonomie et assurer les mises en place et la qualité des productions.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la régularité des plats.

Skills

Pizzaïolo confirmé

Pâtes maison

Gestion du four

Autonomie et travail en équipe

Tools

Four à pizza

Poste en cuisine

Job description

Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l’hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.

Trattoria récente à Montaigu-Vendée, avec une cuisine ouverte, une salle de 92 couverts et une terrasse de 50 places.

Vous réalisez les pizzas maison de A à Z : préparation des pâtes, façonnage, garnitures et cuisson. Vous gérez votre poste en autonomie, préparez les mises en place et veillez à la qualité et à la régularité des productions ainsi qu’au respect des normes HACCP.

Vous avez une expérience confirmée comme pizzaïolo, maîtrisez les pâtes maison, les produits frais et la gestion du four. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), autonome et appréciez le travail en équipe.