Pizzaiolo H/F

PERA; Bénusse; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

2 jours de repos par semaine

Résumé du poste

PERA recherche pizzaiolo motivé pour préparer et cuire les pizzas selon les recettes, en veillant à la qualité et à la régularité des produits servis à notre clientèle.

Vous assurerez la mise en place, la garniture et la cuisson, tout en respectant les règles d'hygiène et HACCP. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec travail le samedi et le dimanche et repas fourni.

Qualifications

• Expérience en pizzaiolo souhaitée.
• Maîtrise de la préparation et de la cuisson des pizzas.
• Bonne organisation et rapidité d'exécution.
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Préparer les pâtes à pizza et assurer leur mise en place.
• Préparer et garnir les pizzas selon les recettes.
• Maîtriser la cuisson des pizzas et respecter les temps de cuisson.
• Assurer qualité, présentation et régularité des pizzas.
• Préparer les ingrédients nécessaires au service.
• Organiser et maintenir le poste de travail propre.
• Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine et du matériel.
• Travailler en équipe avec la cuisine et le personnel.
• Gérer les périodes de forte affluence avec rapidité et efficacité.

Connaissances

Cuisson pizza

Préparation pâte pizza

Rigueur et hygiène

Équipe et dynamisme

Ponctualité

Description du poste

Nous recherchons un(e) pizzaiolo motivé(e), dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.Vous serez chargé(e) de la préparation et de la cuisson des pizzas, tout en veillant à la qualité et à la régularité des produits servis à notre clientèle.

Missions principales :

• Préparer les pâtes à pizza et assurer leur mise en place.


• Préparer et garnir les pizzas selon les recettes de l'établissement.


• Maîtriser la cuisson des pizzas et respecter les temps de cuisson.


• Assurer la qualité, la présentation et la régularité des pizzas.


• Préparer les différents ingrédients nécessaires au service.


• Organiser et maintenir son poste de travail propre.


• Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine et du matériel.


• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


• Gérer les périodes de forte affluence avec rapidité et efficacité.


• Travailler en équipe avec la cuisine et l'ensemble du personnel.

Profil recherché :

• Expérience en tant que pizzaiolo souhaitée.


• Maîtrise de la préparation et de la cuisson des pizzas.


• Bonne organisation et rapidité d'exécution.


• Rigueur et respect des règles d'hygiène.


• Dynamisme et capacité à travailler en équipe.


• Personne sérieuse, ponctuelle et motivée.


• Capacité à travailler dans un environnement à forte activité.

Conditions de travail :

• Contrat : CDI


• Temps de travail : 35 heures par semaine


• Rémunération : 1 600 € net par mois


• Travail le samedi et le dimanche.


• 2 jours de repos par semaine


• Repas fourni par l'entreprise


• Restaurant fermé le lundi


• Prise de poste : Immédiatement

Experience:

Débutant accepté

Compétences:

Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza

Qualification:

Employé qualifié

Secteur d'activité:

Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).


• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.


• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.