Pizzaiolo Commis — Feu de bois, Logé, Saisonnier

Le Val Thorens; Val Thorens; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Beaumier recherche un(e) chef de partie pour Le Val Thorens, hôtel 4 étoiles situé au cœur de Val Thorens. Vous rejoindrez une brigade dynamique et internationale, au service d’une clientèle exigeante.

Vous participerez à la préparation et à la mise en place, travaillerez sur les pizzas et les cuissons au feu de bois, et garantirez le respect des standards d’hygiène et de sécurité. Contrat CDD saison logé.

Responsibilities

• Assister les chefs de partie dans les préparations et mises en place en cuisine.
• Préparer les ingrédients pour la fabrication des pizzas: découpe, pesée, pâtes.
• Maîtriser la cuisson au feu de bois et les temps/ températures.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service selon les standards.
• Veiller à la propreté du poste et au respect des normes HACCP.
• Collaborer avec l’équipe cuisine pour un service fluide et de qualité.

Job description

Beaumier recherche un(e) chef de partie pour Le Val Thorens, hôtel 4 étoiles situé au cœur de Val Thorens. Vous rejoindrez une brigade dynamique et internationale, au service d’une clientèle exigeante.

Vous participerez à la préparation et à la mise en place, travaillerez sur les pizzas et les cuissons au feu de bois, et garantirez le respect des standards d’hygiène et de sécurité. Contrat CDD saison logé.