Commis Pizzaiolo (H/F) - CDD Saison Hiver 26/27 - Poste Logé

Le Val Thorens; Val Thorens; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Beaumier recherche un(e) chef de partie pour Le Val Thorens, hôtel 4 étoiles situé au cœur de Val Thorens. Vous rejoindrez une brigade dynamique et internationale, au service d’une clientèle exigeante.

Vous participerez à la préparation et à la mise en place, travaillerez sur les pizzas et les cuissons au feu de bois, et garantirez le respect des standards d’hygiène et de sécurité. Contrat CDD saison logé.

Responsabilités

• Assister les chefs de partie dans les préparations et mises en place en cuisine.
• Préparer les ingrédients pour la fabrication des pizzas: découpe, pesée, pâtes.
• Maîtriser la cuisson au feu de bois et les temps/ températures.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service selon les standards.
• Veiller à la propreté du poste et au respect des normes HACCP.
• Collaborer avec l’équipe cuisine pour un service fluide et de qualité.

Description du poste

Val Thorens, Savoie (Alpes françaises) Hôtels de Luxe – Etablissement 4 étoiles Contrat : CDD Saison logé

A propos du Groupe :

Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres. Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales. Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.

A propos du poste :

Situé au cœur de Val Thorens, la station de ski la plus haute d’Europe, , Le Val Thorens, un élégant hôtel 4 étoiles offre des expériences distinctes et mémorables à une clientèle internationale exigeante.

Vos principales responsabilités :

• Assister les chefs de partie dans les différentes préparations et mises en place en cuisine.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas : découpe, pesée, élaboration des pâtes, etc.
• Maîtriser la cuisson au feu de bois, en respectant les temps et les températures pour garantir une qualité constante.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service dans le respect des standards de l’établissement.
• Veiller à la propreté de votre poste de travail et appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l’ensemble de l’équipe cuisine afin de garantir un service fluide, rapide et de qualité.