Pétrisseur Agroalimentaire - Cornets & Biscuits

Menwayemploi; Romans-sur-Isère; Remote; EUR 17,000 - 25,000; Full time

Job summary

Menway Emploi ROMANS SUR ISERE recherche pour son client, un fabriquant français de cornets de glace, un PETRISSEUR h/f en intérim. Vous réaliserez les pâtes et ferez fonctionner les fours, en respectant les recettes et les procédures de l’entreprise.

Vous devrez surveiller le pétrin, garantir une fabrication constante selon les normes qualité et assurer l’approvisionnement des matières premières. Horaires: 3h30-12h et 14h-22h30.

Qualifications

• Expérience en production agro-alimentaire ou en conduite de ligne.
• Savoir travailler en autonomie.

Responsibilities

• Réaliser la fabrication des pâtes et conduire les fours de cornets moulés et roulés dans le respect des consignes et procédures de l’entreprise.
• Mettre en œuvre les recettes et les paramètres de production sur le pétrin.
• Surveiller le fonctionnement du pétrin et intervenir si nécessaire (eau, défaut dosage).
• Respecter les recettes des pâtes et assurer une fabrication constante selon les normes qualité.
• Mettre en fonctionnement les matériels pour que les cornets soient prêts à emballer à l’arrivée.
• Vérifier la qualité des pâtes et le remplissage des cuves tampons.
• Surveiller les fours cornets et assurer l’approvisionnement des matières premières et conditionnements.
• Effectuer le remplissage des cuves de pâte à glacer et la remise en fin de production.
• Réaliser le nettoyage et rangement, et appliquer les actions de maintenance de premier niveau.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Autonomie

Prod agro-alimentaire

Job description

Menway Emploi ROMANS SUR ISERE recherche pour son client, un fabriquant français de cornets de glace, un PETRISSEUR h/f en intérim. Vous réaliserez les pâtes et ferez fonctionner les fours, en respectant les recettes et les procédures de l’entreprise.

Vous devrez surveiller le pétrin, garantir une fabrication constante selon les normes qualité et assurer l’approvisionnement des matières premières. Horaires: 3h30-12h et 14h-22h30.