Pâtissier Traiteur Confirmé — Production & Création

Maisons Bocuse; Annecy; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

Mutuelle santé avantageuse

Prime de cooptation

Parking disponible

Logement à tarifs avantageux

Réductions Bocuse – boutique et événem

Job summary

Maison Viret recherche un pâtissier traiteur confirmé (H/F) pour renforcer son laboratoire de production à Seynod, près d’Annecy. Le poste est en CDI à 39 heures par semaine, avec des horaires de 6h à 15h et deux jours de repos consécutifs le week-end.

Vous piloterez la production et contribuerez au renouvellement de la gamme pâtissière, en organisant les étapes et en accompagnant les équipes. Rémunération selon profil et expérience, avec de nombreuses perspectives d’évolution et d’avantages.

Responsibilities

• Piloter la réalisation des productions pâtissières et contribuer au renouvellement de la gamme.
• Organiser les différentes étapes de fabrication et veiller au bon fonctionnement de l’équipe.
• Accompagner les collaborateurs dans leur progression et transmettre les bonnes pratiques du métier.
• Élaborer et actualiser les fiches techniques en tenant compte des objectifs de coûts matière.
• Imaginer de nouvelles créations et les proposer au Chef de Cuisine.
• Participer à l’amélioration continue de l’offre pâtisserie.

Job description

Maison Viret recherche un pâtissier traiteur confirmé (H/F) pour renforcer son laboratoire de production à Seynod, près d’Annecy. Le poste est en CDI à 39 heures par semaine, avec des horaires de 6h à 15h et deux jours de repos consécutifs le week-end.

Vous piloterez la production et contribuerez au renouvellement de la gamme pâtissière, en organisant les étapes et en accompagnant les équipes. Rémunération selon profil et expérience, avec de nombreuses perspectives d’évolution et d’avantages.