Pâtissier tourier (H/F)

BOULANGERIE DE L'AQUEDUC; Ajaccio; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

Résumé du poste

La BOULANGERIE DE L'AQUEDUC à Ajaccio recherche un ouvrier qualifié pour confectionner des pâtisseries corses et des produits salés, avec formation en interne si besoin.

Expérience minimum de 4 ans indispensable; poste en CDI, 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, travail de nuit.

Salaire brut entre 2400 et 2800 euros mensuels, primes et complémentaire santé prévus.

Qualifications

• Expérience minimum de 4 ans exigée dans la pâtisserie artisanale.
• Maîtrise des farines, levure et additifs.
• Capacité à doser les ingrédients et à réaliser montage/décoration.

Responsabilités

• Confectionner des pâtisseries sucrées et salées selon les recettes.
• Réaliser le montage et la décoration des produits pâtissiers.
• Travailler en CDI 39 h/semaine et assurer les rotations week-ends et nuits.

Connaissances

Farines et additifs

Dosage des ingrédients

Montage et décoration

Description du poste

Confection des pâtisseries sucrés et salés artisanales,spécialités Corses(formation en interne si besoin)Maîtrise demander du tournage,fonçage,brioche etc

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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