Pâtissier Tourier - CDI, 35h, Précision & Viennoiseries

LE MERCATO DE L'EMPLOI

Narbonne

Sur place

EUR 21 000 - 32 000

Plein temps

Il y a 14 heures

Soyez parmi les premiers à postuler

Générateur de candidature

N’envoyez pas un CV générique — générez un CV et une lettre de motivation adaptés à ce poste précis.

Passez les filtres ATS

Résumé du poste

LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Pâtissier Tourier H/F à Narbonne pour un CDI. Le candidat réalisera les pâtes feuilletées et les viennoiseries, prendra en charge le tourage et le façonnage, et contribuera à la production quotidienne selon les recettes et les standards de la maison.

Vous devez être diplômé en boulangerie-pâtisserie et justifier d'au moins 3 ans d'expérience. Le poste propose 35 heures par semaine, du mardi au samedi, avec un dimanche travaillé toutes les quatre semaines et

Qualifications

Diplômé(e) en boulangerie-pâtisserie (CAP, MC, BTM).
Au moins 3 ans d'expérience en boulangerie-pâtisserie.
Maîtrise des pâtes feuilletées, levées feuilletées, brisées et sucrées.

Responsabilités

Réalisation des pâtes feuilletées et des viennoiseries.
Tourage, fonçage et façonnage des viennoiseries et produits feuilletés.
Production quotidienne des viennoiseries, pâtisseries et produits de boulangerie selon recettes et standards.
Maintien des règles HACCP, traçabilité et chaîne du froid.