Pâtissier Restauration Collective — Création & Excellence

Newrest Group; Montrouge; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier H/F au sein d’un site entreprise situé à Montrouge. Horaires: du lundi au vendredi, 07h30 à 15h00, avec une équipe de 11 personnes et un service du midi.

Vous participez à la production culinaire, réalisez desserts et pâtisseries selon recettes, et assurez la qualité visuelle et gustative. Vous veillez à l’entretien du matériel et au respect des protocoles HACCP par l’équipe.

Responsabilités

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l'entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier H/F au sein d’un site entreprise situé à Montrouge. Horaires: du lundi au vendredi, 07h30 à 15h00, avec une équipe de 11 personnes et un service du midi.

Vous participez à la production culinaire, réalisez desserts et pâtisseries selon recettes, et assurez la qualité visuelle et gustative. Vous veillez à l’entretien du matériel et au respect des protocoles HACCP par l’équipe.