Pâtissier en Restauration Collective H/F

Newrest; Montrouge; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier H/F pour un site entreprise situé à Montrouge. Horaires: 07h30–15h00, du lundi au vendredi, pour 240 couverts par jour.

Vous réalisez desserts et pâtisseries à partir de recettes et assurez la qualité visuelle et gustative. Vous organisez la production en autonomie et participez au développement des produits proposés pour satisfaire les convives, tout en respectant les protocoles HACCP par l’équipe.

Qualifications

• Réalisation des desserts et pâtisseries à partir de recettes.
• Organisation de la production en autonomie et gestion des produits.
• Proposition de développements produits pour satisfaire et fidéliser les convives.
• Entretien du matériel et des locaux, respect des protocoles HACCP par l'équipe.
• Ambiance positive et travail en équipe.

Responsabilités

• Réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l'entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.

Connaissances

Pâtisserie

Desserts

Organisation de production

Proposition développement produits

HACCP

Description du poste

Newrestrecrute aujourd’hui unPâtissier H/Fau sein d’un site entreprise situé à Montrouge.

Informations sur le site:

Type de site: Entreprise

Horaires: Du lundi au vendredi de 07h30 à 15h00

Effectif de l’équipe: 11

Nombre de couverts: 240 couverts par jour uniquement le midi et en semaine

Accessibilité: Transports, Métro ligne 4

Etat des équipements: Très bon

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS:

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l'entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.