Pâtissier en Restauration Collective — Créatif & Autonome

Newrest Restauration Collective; Île-de-France; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier au sein d’un site entreprise situé à Paris. Vous réalisez desserts et pâtisseries à partir des recettes et garantissez la qualité visuelle et gustative.

Vous organisez la production en autonomie, optimisez le roulement des produits et participez au développement des produits afin d’accroître la satisfaction des convives. Vous appliquerez strictement les protocoles HACCP et contribuerez à l’ambiance positive de l’équipe.

Qualifications

• Formation CAP/BEP en pâtisserie exigée.
• Expérience d’au moins 5 ans au poste de pâtissier.
• Bon niveau de créativité et souci du détail.

Responsibilities

• Réaliser desserts et pâtisseries selon recettes et garantir qualité visuelle et gustative.
• Organiser la production en autonomie et optimiser le roulement des produits.
• Proposer des évolutions de produits pour accroître la satisfaction et la fidélisation.
• Garantir l’entretien du matériel et l’application des protocoles HACCP par l’équipe.
• Contribuer à une ambiance positive au sein de l’équipe.

Skills

Créativité pâtissière

Rigueur & organisation

Connaissance HACCP

Education

CAP/BEP pâtisserie

Job description

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier au sein d’un site entreprise situé à Paris. Vous réalisez desserts et pâtisseries à partir des recettes et garantissez la qualité visuelle et gustative.

Vous organisez la production en autonomie, optimisez le roulement des produits et participez au développement des produits afin d’accroître la satisfaction des convives. Vous appliquerez strictement les protocoles HACCP et contribuerez à l’ambiance positive de l’équipe.