Pâtissier - Pâtissière H/F

Dreux-Emplois; Vernouillet; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le laboratoire Dreux-Emplois recherche un pâtissier (H/F) avec expérience pour confectionner et cuire des pâtisseries et viennoiseries traditionnelles. Le poste débute tôt le matin, entre 4h et 9h, dans une boulangerie-pâtisserie locale du Centre-Val de Loire.

Expérience minimale d’un an exigée. Vous prendrez en charge le montage et la décoration des produits, avec dosage précis des ingrédients et respect des recettes.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en pâtisserie.
• Compétences en gestion des farines, levure et additifs.
• Capacité à monter et décorer les pâtisseries.

Responsabilités

• Confectionner et cuire les pâtisseries et viennoiseries.
• Préparer les ingrédients et doser les quantités selon recette.
• Réaliser le montage et la décoration des produits pâtissiers.

Connaissances

Confection pâtisserie

Décoration pâtisserie

Dosage ingrédients

Connaissances farines et levure

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Pour notre établissement, nous recherchons un pâtissier (H/F) avec expérience.Vous prendrez en charge la confection et la cuisson des pâtisseries traditionnelles et viennoiseries.Vous prenez votre poste à 4h jusqu'à 9h.

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie