Patissier Patissière (H/F)

Les 2 lapins; Saint-Pierre; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

Les 2 lapins à Saint-Pierre (Martinique) recherche un pâtissier/pâtissière pour concevoir et préparer desserts, gâteaux et viennoiseries selon les normes d'hygiène.

Vous gérez les approvisionnements et les stocks, assurez la présentation des produits et innovez avec de nouvelles recettes adaptées à la clientèle. CDI à 35 heures, travail en journée, avec le samedi et des horaires fractionnés.

Qualifications

• CAP/BEP et équivalents en pâtisserie exigés.
• Formation complémentaire en pâtisserie appréciée.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Concevoir et préparer les desserts, gâteaux et viennoiseries selon les recettes.
• Gérer les approvisionnements et les stocks, commander les ingrédients.
• Assurer la présentation esthétique des créations.
• Innover et proposer des desserts adaptés aux tendances et à la clientèle.

Connaissances

Confectionner pâtisseries

Montage et décoration

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion du temps et organisation

Créativité en pâtisserie

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Bac ou équivalent pâtisserie

Description du poste

Offre n° 214HLSD
Patissier Patissière (H/F)

Nous recherchons un patissier, une patissièreSes missions principales incluent :Concevoir et préparer les recettes sucrées : desserts, gâteaux, viennoiseries, entremêts ...en respectant les normes de qualité et d'hygiène.Gérer ses approvisionnements et les stocks : contrôler les matières premières, vérifier leur qualité et commander les ingrédients nécessaires.Assurer la présentation des produits : veiller à l'esthétique des créations pour séduire les clients.Innover et créer de nouvelles recettes : proposer des desserts originaux adaptés aux tendances et aux besoins de la clientèle.Compétences techniques : maîtrise des techniques de pâtisserie, capacité à utiliser des équipements professionnels, créativité et sens artistique,rigueur et précision, gestion du temps et organisation.Connaissances en cuisine traditionnelle appréciées

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Complémentaire santé
• Salaire mentionné en entretien

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
• Bac ou équivalent Spécialisation pâtisserie

Compétences

• Confectionner des pâtisseries Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Innover dans la création de nouvelles recettes
• Respect des recettes traditionnelles
• Compétences en cuisine traditionnelle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) d'autres biens domestiques

Employeur

Les 2 lapins

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)