Pâtissier / Pâtissière — Desserts Créatifs (CDI)

France Travail; Saint-Cannat; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

France Travail, Hôtel-restaurant Mas de Fauchon à Saint-Cannat près d'Aix-en-Provence, recherche un pâtissier/pâtissière passionné(e) pour réaliser des desserts et pièces sucrées et travailler en brigade.

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous assurez les étapes de production, respectez les fiches techniques, gérez les stocks et garantissez qualité et présentation. Contrat CDI 39h/semaine, salaire brut mensuel entre 2300 et 2600 euros, restauration incluse.

Qualifications

• Titulaire d'une formation CAP Pâtissier ou équivalent.
• Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
• Expérience en hôtel/restauration appréciée.

Responsabilités

• Réaliser les pâtisseries, desserts, entremets, préparations sucrées et pièces salées.
• Assurer les différentes étapes de production: préparations, cuissons, montages, finitions et dressage.
• Participer à la création et au renouvellement des desserts selon les saisons et les produits disponibles.
• Être attentif(ve) à la qualité, à la régularité et à la présentation des desserts servis.
• Travailler des produits frais et veiller à leur bonne conservation.
• Participer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes.
• Aide à la plonge et respect des fiches techniques et règles d'hygiène.
• Maintenir le poste de travail propres et organiser le matériel.
• Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et de qualité.

Connaissances

Desserts types

Équipe

Formation

CAP Pâtissier ou équivalent

Description du poste

France Travail, Hôtel-restaurant Mas de Fauchon à Saint-Cannat près d'Aix-en-Provence, recherche un pâtissier/pâtissière passionné(e) pour réaliser des desserts et pièces sucrées et travailler en brigade.

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous assurez les étapes de production, respectez les fiches techniques, gérez les stocks et garantissez qualité et présentation. Contrat CDI 39h/semaine, salaire brut mensuel entre 2300 et 2600 euros, restauration incluse.