Pâtissier / Pâtissière - Créatif en Production et Décor

Mousquetaires Group; Beauvais; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Groupement Mousquetaires recherche un(e) pâtissier(ère) en laboratoire pour Intermarché. Vous participerez à la fabrication et à la mise en valeur d'une gamme variée de viennoiseries et pâtisseries, en garantissant qualité et fraîcheur, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous réaliserez les préparations, le montage, la cuisson et la décoration, avec des présentations soignées en rayon et une collaboration active avec l'équipe pour répondre aux attentes des

Qualifications

• CAP ou BEP Pâtissier souhaité, ou formation équivalente.
• Première expérience en pâtisserie appréciée, idéalement en grande distribution ou en laboratoire.
• Bonne maîtrise des techniques de fabrication, de cuisson et de décoration.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise des équipements et du matériel de pâtisserie.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe.
• Créativité et passion pour le métier.

Responsibilities

• Assurer la préparation et la fabrication des pâtisseries.
• Réaliser les préparations: pâtes, crèmes, mousses, garnitures et appareils.
• Montage, cuisson, gla çage et décoration des produits.
• Proposer des présentations soignées et attractives pour le rayon.
• Garantir la qualité et la fraîcheur de la production.
• Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement.
• Appliquer HACCP et les règles d'hygiène et sécurité.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et des équipements.
• Travailler en équipe pour une production efficace et satisfaire les clients.

Skills

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Dynamisme

Education

CAP ou BEP Pâtissier

Job description

Groupement Mousquetaires recherche un(e) pâtissier(ère) en laboratoire pour Intermarché. Vous participerez à la fabrication et à la mise en valeur d'une gamme variée de viennoiseries et pâtisseries, en garantissant qualité et fraîcheur, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous réaliserez les préparations, le montage, la cuisson et la décoration, avec des présentations soignées en rayon et une collaboration active avec l'équipe pour répondre aux attentes des