Pâtissier / Pâtissière (H/F) CDD

Groupement Mousquetaires; Beauvais; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Groupement Mousquetaires recherche un(e) pâtissier(ère) en laboratoire pour Intermarché. Vous participerez à la fabrication et à la mise en valeur d'une gamme variée de viennoiseries et pâtisseries, en garantissant qualité et fraîcheur, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous réaliserez les préparations, le montage, la cuisson et la décoration, avec des présentations soignées en rayon et une collaboration active avec l'équipe pour répondre aux attentes des

Qualifications

• CAP ou BEP Pâtissier souhaité, ou formation équivalente.
• Première expérience en pâtisserie appréciée, idéalement en grande distribution ou en laboratoire.
• Bonne maîtrise des techniques de fabrication, de cuisson et de décoration.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise des équipements et du matériel de pâtisserie.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe.
• Créativité et passion pour le métier.

Responsibilities

• Assurer la préparation et la fabrication des pâtisseries.
• Réaliser les préparations: pâtes, crèmes, mousses, garnitures et appareils.
• Montage, cuisson, gla çage et décoration des produits.
• Proposer des présentations soignées et attractives pour le rayon.
• Garantir la qualité et la fraîcheur de la production.
• Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement.
• Appliquer HACCP et les règles d'hygiène et sécurité.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et des équipements.
• Travailler en équipe pour une production efficace et satisfaire les clients.

Skills

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Dynamisme

Education

CAP ou BEP Pâtissier

Job description

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 160 000 collaborateurs et plus de 3 100 chefs d'entreprise indépendants !

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !

Description du poste

Au sein du laboratoire pâtisserie d'Intermarché, vous participez à la fabrication et à la mise en valeur d'une gamme variée de pâtisseries, tout en garantissant qualité, fraîcheur et satisfaction client.

Assurer la préparation et la fabrication des pâtisseries (tartes, entremets, gâteaux, éclairs, viennoiseries…).

Réaliser les différentes préparations : pâtes, crèmes, mousses, garnitures et appareils.

Effectuer le montage, la cuisson, le glaçage et la décoration des produits.

Proposer des présentations soignées et attractives pour valoriser les produits en rayon.

Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité de la production.

Participer à la gestion des stocks, à l'approvisionnement et au suivi des matières premières.

Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et des équipements.

Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer une production efficace et répondre aux attentes des clients.

L'objectif : mettre votre savoir-faire et votre passion pour la pâtisserie au service de produits de qualité, dans un environnement dynamique où le travail d'équipe et la satisfaction client sont au cœur des priorités.

CAP ou BEP Pâtissier souhaité, ou formation équivalente.

Première expérience en pâtisserie appréciée, idéalement en grande distribution ou en laboratoire.

Bonne maîtrise des techniques de fabrication, de cuisson et de décoration.

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Maîtrise des équipements et du matériel de pâtisserie.

Rigueur, organisation et sens du détail.

Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe.

Créativité et passion pour le métier.

Informations complémentaires

Seules les compétences font la différence. Le Groupement Mousquetaires s'engage activement en faveur de la diversité, en créant un environnement de travail inclusif qui garantit l'égalité des opportunités pour chacun(e).

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