Pâtissier / Pâtissière

SARL EDGAR; Trets; Vor Ort; EUR 22.000 - 28.000; Vollzeit

Zusammenfassung

SARL EDGAR à Trets, dans les Provence-Alpes-Côte d’Azur, recrute un pâtissier pour concevoir et réaliser des douceurs variées en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous décorerez les gâteaux, gérerez les fiches techniques, et utiliserez les équipements de pâtisserie tout en pouvant former et superviser une équipe.

Le poste implique la gestion des stocks et des commandes de fournitures, avec possibilités d’évolution au sein de l’atelier.

Qualifikationen

• Hygiène et sécurité alimentaire obligatoires.

Aufgaben

• Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux.
• Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques.
• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.).
• Peut former et superviser un personnel moins expérimenté.
• Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.

Tools

Fours

Batteurs

Jobbeschreibung

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.

• Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires


• Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux


• Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques


• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)


• Peut former et superviser un personnel moins expérimenté


• Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures