Pâtissier / Pâtissière

CHEZ GUILLEMETTE ET TANGUY; Neufchâtel-en-Bray; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

CHEZ GUILLEMETTE ET TANGUY est à la recherche d'un pâtissier pour concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le candidat décorera les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux et pourra former et superviser le personnel. Il gérera également les stocks et les commandes de fournitures pour assurer la production.

Qualifications

• Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.
• Suit les fiches techniques et les règles d'hygiène et de sécurité.
• Décore les gâteaux et créations pour les rendre beaux et savoureux.
• Peut former et superviser un personnel.
• Gère les stocks et les commandes de fournitures.

Responsibilities

• Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
• Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
• Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
• Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Skills

Conception pâtisserie

Décoration gâteaux

Hygiène sécurité

Gestion stocks

Encadrement équipe

Job description

• Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
• Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
• Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
• Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
• Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures