Pâtissier / Pâtissière

BOULANGERIE DU CENTRE D' ANNAY; Annay; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

La BOULANGERIE DU CENTRE D' ANNAY recherche un pâtissier H/F en CDI 35h par semaine pour confectionner diverses pâtisseries et viennoiseries selon les règles d'hygiène. Le candidat idéal est diplômé en pâtisserie et maîtrise les bases (crèmes, pâtes, ganaches).

Le poste implique travail les week-ends et jours fériés; repos le mercredi. Salaire brut horaire: 12,31€ sur 12 mois.

Qualifications

• Diplômé(e) en pâtisserie et maîtrisant les règles d'hygiène et de traçabilité.
• Rigoureux(se) et disponible pour le poste.
• Connaissance des bases primaires (crèmes, pâtes, ganaches).

Responsabilités

• Confectionner entremets, viennoiseries et créations maison.
• Préparer les bases (crèmes, pâtes, ganaches).
• Respecter les normes d'hygiène et de traçabilité.

Connaissances

Farines et levure

Dosage des ingrédients

Montage et décoration

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons pâtissier H/F pour un CDI 35h . Vous aurez pour mission de confectionner différentes pâtisseries et viennoiseries en respectant les normes d'hygiène.Vos missions :- Confection des entremets, viennoiseries et créations maison- Préparation des bases (crèmes, pâtes, ganaches)Votre profil :Diplômé(e) en pâtisserie , vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité. Rigoureux et disponibleLa journée de repos est le mercredi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

D'autres offres peuvent vous intéresser :