Pâtissier itinérant — CDI, production en boutique voyageuse

Ma Boulangerie Cafe; Niort; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule de fonction

Hébergement et repas fournis

Avantages EMILE'S

Job summary

Ma Boulangerie Café recrute un pâtissier itinérant pour gérer la production dans les boutiques de l'Ouest: Saujon, Nantes, Deux-Sèvres, Vienne et régions voisines. CDI 39h, déplacement hebdomadaire, travail en labo chez chaque boutique avec le matériel du remplacé.

Vous producerez selon les recettes MBC, respecterez HACCP et collaborerez avec les responsables boutique; vous dormirez lors des déplacements et bénéficierez d'un véhicule de fonction et d'un hébergement pris en charge.

Qualifications

• Obligatoire : CAP ou BTM pâtisserie ou niveau équivalent.
• Plusieurs années d'expérience récente en pâtisserie de boutique.
• Autonomie complète dès le premier jour dans un labo inconnu.
• Permis B et disponibilité pour déplacements à la semaine.
• Idéal : expérience de remplacement ou de saison.

Responsibilities

• Production de toute la pâtisserie nécessaire pour le magasin dans le labo du remplacé, en utilisant le matériel et sans toucher à l'avance et en la reconstituant si nécessaire.
• Application des recettes Ma Boulangerie Café.
• Respect de l'hygiène, traçabilité et du plan HACCP.
• Travail en étroite collaboration avec les responsables de boutique.
• Respect des recettes et des présentes process; remontées éventuelles au responsable production.
• Soutien ponctuel à une boutique en formation et rappel des recettes et process.

Skills

Autonomie complète

Pâtisserie

Déplacements

Education

CAP ou BTM pâtisserie

Job description

Ma Boulangerie Café recrute un pâtissier itinérant pour gérer la production dans les boutiques de l'Ouest: Saujon, Nantes, Deux-Sèvres, Vienne et régions voisines. CDI 39h, déplacement hebdomadaire, travail en labo chez chaque boutique avec le matériel du remplacé.

Vous producerez selon les recettes MBC, respecterez HACCP et collaborerez avec les responsables boutique; vous dormirez lors des déplacements et bénéficierez d'un véhicule de fonction et d'un hébergement pris en charge.