PATISSIER - H/F - H/F

E. LECLERC; Saint-Jean-du-Falga; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Le centre E.Leclerc de Saint Jean du Falga recherche un superviseur en boulangerie-pâtisserie pour piloter la production quotidienne (pains, viennoiseries, gâteaux) et assurer la qualité et le respect des recettes.

Vous gérerez les approvisionnements, les stocks et participerez à la fabrication, en proposant des nouveautés pour les gammes saisonnières, le tout dans un esprit d'équipe et au service des clients.

Qualifications

• Diplômé(e) CAP à BAC avec une première expérience réussie en grande distribution.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de traçabilité.
• Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client.

Responsibilities

• Superviser la production quotidienne en boulangerie et pâtisserie (pains, viennoiseries, gâteaux, etc.).
• Garantir la qualité des produits et le respect des recettes et des normes d'hygiène.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
• Participer activement à la fabrication et proposer des nouveautés.
• Participer à l'élaboration des gammes saisonnières.

Skills

Leadership

Gestion d’équipe

Sens du service client

Organisation

Education

CAP/BAC en boulangerie-pâtisserie ou équivalent

Job description

Superviser la production quotidienne en boulangerie et pâtisserie : pains, viennoiseries, gâteaux, etc..;

Garantir la qualité des produits, le respect des recettes et des normes d'hygiène ;

Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières ;

Participer activement à la fabrication ;

Proposer des nouveautés et participer à l'élaboration des gammes saisonnières ;

Chez nous, passion, exigence et esprit d'équipe sont les ingrédients du quotidien !

Nous serons heureux de vous accueillir, en espérant que nos valeurs seront les vôtres.

Centrés sur nos clients, nous essayons quotidiennement de faire de notre magasin un espace de vie qui puisse réunir clients et équipes du magasin autour du service et de la qualité prodigués.

Notre développement se fera grâce à vous, votre compétence et votre envie de partager un réel esprit d'entreprise.

Diplômé(e) CAP à BAC avec une première expérience réussie en grande distribution, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité. Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client.

Salaire selon profil et expérience.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Saint Jean du Falga emploie150 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.