BOULANGER/E - H/F

E.Leclerc; Seclin; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Intéressement

Participation

13ème mois

Job summary

Centre E.Leclerc de Seclin recherche un(boulanger) passionné(e) pour intégrer une équipe de 7 personnes. Vous sélectionnerez les farines, réaliserez la pâte et assurerez les cuissons quotidiennes.

Vous fabriquerez Viennoiseries et pains variés, stylistiquement adaptés, et vous occuperez la mise en vitrine, le conseil client et la gestion des stocks. CAP boulangerie exigé, expérience souhaitée, travail du lundi au samedi, avec intéressement et 13e mois.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP boulangerie.
• Expérience souhaitée dans la boulangerie.
• Dynamique et réactif avec une bonne capacité d'adaptation.

Responsibilities

• Sélectionner les farines selon leur qualité et réaliser la pâte à pain au quotidien.
• Régler les outils de production (four, pétrin, etc.).
• Procéder au pétrissage et laisser fermenter la pâte.
• Façonner les pâtons et cuire le pain (baguette, miche...).
• Fabriquer des viennoiseries (pains au chocolat, croissants...).
• Accueillir et conseiller les clients, gérer les stocks et participer aux inventaires.

Skills

Dynamique

Capacité d'adaptation

Réactivité

Service client

Education

CAP boulangerie

Job description

Vous êtes rattaché(e) au responsableboulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes.

Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité;

Réaliser la pâte à pain quotidiennement;

Régler les outils de production : four, pétrin, ...;

Procéder au pétrissage de la pâte;

Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire;

Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche...;

Cuire le pain;

Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit ;

Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...;

Imaginer et tester de nouvelles recettes;

Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals;

Accueillir et conseiller les clients;

Gérer les stocks;

Participer aux inventaires

Vous travaillerez du lundi au samedi.

Titulaire d'un CAP en boulangerie, expérience souhaitée.

Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont votre force.

Intéressement + Participation

13ème mois

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de SECLINempoie 450salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2009et accueille chaque année plus de 1.147 million de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.