Pâtissier H/F (H/F)

MH PERGET; Colomiers; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Herenger recrute un pâtissier(ère) compétent et passionné pour rejoindre une équipe dynamique à Colomiers. Vous participerez à la production, au montage et à la décoration des pâtisseries tout en respectant les règles HACCP et les normes de qualité.

Poste en CDI, 35 heures par semaine, travail en journée, avec repos hebdomadaires. Expérience souhaitée, motivation et esprit d'équipe sont appréciés.

Qualifications

• Première expérience en pâtisserie appréciée.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Rigueur et fiabilité, sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et polyvalence, motivation à apprendre.

Responsabilités

• Préparer les matières premières et réaliser les tartes, gâteaux et autres pâtisseries.
• Appliquer les consignes de fabrication et les fiches techniques.
• Respecter les règles d'hygiène, DLC et conservation des aliments (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces de travail et du matériel.

Connaissances

Caractéristiques farines

Doser ingrédients culinaires

Décoration pâtissière

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Maison Herenger recrute un(e) Pâtissier(ère) (H/F)Compétent(e), passionné(e) et motivé(e) ? Venez rejoindre notre équipe dynamique et créative !Au sein de Maison HERENGER, vous accompagnez l'équipe dans la préparation et la fabrication de nos produits. Vous participez activement à la production et au nettoyage tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité de la maison.Missions principales :Production :- Préparer les matières premières- Participer à la réalisation des tartes, moelleux, cakes selon les fiches techniques- Appliquer rigoureusement les consignes de fabricationHygiène & Entretien :- Respecter les règles de conservation des aliments (températures, DLC, stockage)- Appliquer les bonnes pratiques HACCP- Assurer la plonge et le nettoyage du matériel- Nettoyer et entretenir les espaces de travail, chambres froides et zones de stockage- Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection de l'établissementProfil recherché :- Première expérience en pâtisserie appréciée- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)- Rigueur, organisation et fiabilité- Esprit d'équipe et polyvalence- Motivation et envie d'apprendrePourquoi rejoindre Maison Herenger ?Vous aimez la pâtisserie artisanale, le travail bien fait, et souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine ? Rejoignez notre équipe et participez à la création de desserts qui font la fierté de notre maison et la satisfaction de nos clients.Infos pratiques :- Repos : Deux jours de repos par semaine.- Poste : À pourvoir immédiatement.Prêt(e) à relever le défi ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1882.22 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie