Aide-Pâtissier (H/F)

LE MOULIN D'ENZO; Tournefeuille; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

LE MOULIN D'ENZO à Tournefeuille recherche un(e) Aide Pâtissier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat participera à la préparation de desserts artisanaux, respectant les normes d'hygiène et de qualité.

Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI, avec 35 heures de travail par semaine, y compris les week-ends. Un salaire brut de 12.31 Euros/heure est proposé pour ce rôle essentiel dans notre cuisine.

Qualifications

• Une première expérience en pâtisserie est appréciée.
• Connaissances sur les règles d'hygiène alimentaire sont indispensables.
• Motivation et envie d'apprendre sont requises.

Responsabilités

• Préparer les matières premières pour la pâtisserie.
• Participer à la fabrication de tartes et cakes.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)

Formation

Première expérience en pâtisserie appréciée

Description du poste

Maison Herenger recrute un(e) Aide Pâtissier(ère) (H/F) Compétent(e), passionné(e) et motivé(e) ? Venez rejoindre notre équipe dynamique et créative ! Au sein de Maison HERENGER, vous accompagnez l'équipe dans la préparation et la fabrication de nos produits. Vous participez activement à la production et au nettoyage tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité de la maison.

Missions principales

• Préparer les matières premières
• Participer à la réalisation des tartes, moelleux, cakes selon les fiches techniques
• Appliquer rigoureusement les consignes de fabrication

Hygiène & Entretien

• Respecter les règles de conservation des aliments (températures, DLC, stockage)
• Appliquer les bonnes pratiques HACCP
• Assurer la plonge et le nettoyage du matériel
• Nettoyer et entretenir les espaces de travail, chambres froides et zones de stockage
• Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection de l'établissement

Profil recherché

• Première expérience en pâtisserie appréciée
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
• Rigueur, organisation et fiabilité
• Esprit d'équipe et polyvalence
• Motivation et envie d'apprendre

Pourquoi rejoindre Maison Herenger ? Vous aimez la pâtisserie artisanale, le travail bien fait, et souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine ? Rejoignez notre équipe et participez à la création de desserts qui font la fierté de notre maison et la satisfaction de nos clients.

Infos pratiques

• Repos : Deux jours de repos par semaine
• Poste : À pourvoir immédiatement
• Candidatures : Seuls les profils présélectionnés seront contactés pour un entretien

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire brut : 12.31 Euros/hour sur 12 mois

Profil souhaité

Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie