Pâtissier H/F

Abalone Saint Die des Vosges; Saint-Dié-des-Vosges; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Abalone Saint Die des Vosges recherche un pâtissier / pâtissière pour renforcer son équipe et préparer des produits pâtissiers variés selon recettes et standards de qualité. Vous contribuez à la mise en valeur des patisseries et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous maîtrisez les techniques de base, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et créatif(ve). Une expérience en pâtisserie artisanale ou en grande distribution serait appréciée.

Qualifications

• Maîtriser les techniques de base de la pâtisserie et respecter les recettes.
• Faire preuve de rigueur, d'organisation et de créativité.
• Expérience appréciée en pâtisserie artisanale, en boulangerie-pâtisserie ou en grande distribution.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.

Responsibilities

• Préparer les matières premières et réaliser les pesées nécessaires.
• Fabriquer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils.
• Réaliser les différentes préparations et finitions pâtissières.
• Assurer le montage, le décor et la présentation des produits.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des préparations.
• Participer à la mise en vitrine et à la valorisation des produits.
• Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des matières premières.
• Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Pâtisserie artisanale

Décoration pâtisserie

Mise en place et préparation

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

CAP Pâtissier ou équivalent

Tools

Matériel de cuisson

Équipements pâtisserie

Job description

Agence d'emploi locale, spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs (BTP, industrie, logistique, transport, tertiaire, etc.).Située 13-15 Place St-Martin 88100 ST-DIÉ-DES-VOSGES, l'agence accompagne entreprises et candidats avec un suivi personnalisé, des formations et des avantages intérimaires.Ouverture : lundi au vendredi, 8h-12h / 14h-18hL'entreprise qui recrute évolue dans le secteur de la grande distribution et propose à ses clients une gamme variée de produits alimentaires et de pâtisseries.Soucieuse de la qualité et de la fraîcheur de ses produits, elle veille à offrir des produits gourmands et attractifs, répondant aux attentes de sa clientèle.Dans le cadre de son activité, elle recherche un(e) pâtissier(ère) afin de renforcer son équipe et de participer à la fabrication et à la mise en valeur de ses produits pâtissiers.Rejoindre cette entreprise, c'est mettre sa créativité et son savoir-faire au service de la qualité des produits et de la satisfaction client.

Dans le cadre de son activité, notre client recherche un(e) Pâtissier(ère) H/F pour renforcer son équipe. Vous serez chargé(e) de préparer et de confectionner différents produits de pâtisserie, dans le respect des recettes, des normes de qualité et des règles d'hygiène alimentaire.

Vos principales missions seront :

• Préparer les matières premières et réaliser les pesées nécessaires.
• Fabriquer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils.
• Réaliser les différentes préparations et finitions pâtissières.
• Assurer le montage, le décor et la présentation des produits.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des préparations.
• Participer à la mise en vitrine et à la valorisation des produits.
• Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des matières premières.
• Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, minutieux(se) et créatif(ve) ? Rejoignez une équipe où votre savoir-faire pourra s'exprimer !

Nous recherchons un(e) candidat(e) rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le métier de la pâtisserie.Vous maîtrisez les techniques de base de la pâtisserie et savez réaliser des préparations avec précision, en respectant les recettes, les dosages et les temps de fabrication.Vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits, à leur présentation et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Votre créativité, votre minutie et votre sens de l'organisation vous permettent de travailler efficacement, même en période de forte activité.Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'autonomie, de réactivité et de régularité dans vos réalisations.La précision, la motivation et le goût du travail bien fait seront des qualités essentielles pour réussir sur ce poste. Une première expérience en pâtisserie artisanale, en boulangerie-pâtisserie ou au sein du laboratoire d'un magasin de grande distribution serait appréciée.Le candidat devra idéalement maîtriser les techniques de préparation, de fabrication, de montage et de finition des produits pâtissiers.Une expérience dans la réalisation de pâtisseries individuelles, d'entremets, de tartes ou de desserts variés constituera un atout.La connaissance des règles d'hygiène alimentaire, de la gestion des matières premières et de la conservation des produits est indispensable.Les candidatures de profils débutants titulaires d'un CAP Pâtissier ou d'une formation équivalente pourront également être étudiées.