Pâtissier (H/F)

LA TARTE TROPEZIENNE; Cogolin; Sur place; EUR 22 047 - 26 408; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance

Réductions collaborateurs

Accès à des offres partenaires

Événements internes

Résumé du poste

LA TARTE TROPEZIENNE à Cogolin recherche un(e) Pâtissier(ère) de Production pour renforcer son équipe en laboratoire. Vous aurez pour mission de fabriquer des pâtisseries en respectant les recettes et les normes d’hygiène strictes.

Le poste exige un diplôme en pâtisserie et une expérience de 6 mois. Vous travaillerez 39 heures par semaine, avec des horaires sans coupure, et bénéficierez de nombreuses avantages, tels que des réductions et un hébergement.

Qualifications

• Diplômé(e) en pâtisserie avec expérience en production ou laboratoire.
• Rigueur, organisation et réactivité.
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités.

Responsabilités

• Préparez les ingrédients et composants nécessaires aux fabrications.
• Réalisez l'assemblage des produits selon les recettes et consignes.
• Assurez la cuisson et le refroidissement des pâtisseries.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Créativité

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

Pâtissier(ère) de Production (H/F)

Enseigne emblématique de Saint-Tropez depuis 1955, La Tarte Tropézienne incarne un savoir-faire artisanal fondé sur la passion, la qualité et la transmission.

Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) Pâtissier(ère) de Production pour renforcer notre équipe en laboratoire.

Votre mission

Suite à une formation et un accompagnement continu, vous participez à la fabrication de nos pâtisseries dans le respect des recettes et des standards de la maison.

• Préparez les ingrédients et composants nécessaires aux fabrications
• Réalisez l'assemblage des produits selon les recettes et consignes
• Maîtrisez les techniques de surgélation, conservation et chaîne du froid
• Assurez la cuisson et le refroidissement des pâtisseries
• Effectuez la finition et soignez la présentation des produits selon les fiches techniques
• Respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyez et entretenez les équipements et postes de travail

Votre profil

• Diplômé(e) en pâtisserie avec expérience en production ou laboratoire
• Rigueur, organisation et réactivité
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités
• Exigence forte sur la qualité des produits
• Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce que nous vous offrons

• CDD - 39h hebdomadaires
• Travail 6/7j
• Horaires sans coupure
• Mutuelle et prévoyance
• Réductions collaborateurs (produits boutique et restaurant)
• Accès à des offres partenaires (sport.)
• Événements internes (soirées, concours, animations.)

Type de contrat

• Saisonnier - 4 Mois
• Contrat travail
• Durée du travail 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Salaire brut : Mensuel de 2171.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Hébergement

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie