Patissier (H/F)

BOULANGERIE HAMEL; Chignin; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

BOULANGERIE HAMEL à Chignin recrute un ouvrier qualifié pour compléter son équipe. Vous confectionnez des pâtisseries, effectuez le montage et la décoration des produits, et doserez les ingrédients en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horaires: 5h30 – 13h30, CDI à 39 h/semaine, travail en journée. Salaire brut mensuel entre 2080,39 € et 2500,00 €. Expérience exigée: 4 ans sur un poste similaire.

Qualifications

• Confectionner des pâtisseries et monter/décorer les produits.
• Appliquer les techniques de décoration et connaître les farines et additifs.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Confectionner des pâtisseries.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.
• Dosage des ingrédients et contrôle qualité.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Dosage des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtisserie

Confectionner des pâtisseries

Hygiène et sécurité alimentaire

Cuisson et surveillance

Esprit d'équipe

Créativité et inventivité

Description du poste

Poste à pourvoir rapidement au sein de la Boulangerie Hamel à Chignin pour compléter sont équipe.Vos tâches et missions :- Confectionner des pâtisseries- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.- Doser des ingrédients culinaires- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireSi vous êtes adepte du fait "maison" alors rejoignez nous !Horaires : 5h30 /13h30 et 2 jours de congé par semaine

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fixes
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2080.39 Euros à 2500.0 Euros

Expérience

• 4 An(s) - Sur poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie