Boulanger / Patissier (H/F)

HYPER U; La Roche-sur-Yon; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

10 % de remise sur achats

Résumé du poste

HYPER U à La Roche-sur-Yon recherche un Boulanger-Pâtissier (H/F) pour renforcer son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des produits, de l'accueil des clients et de la gestion du rayon.

Les candidats doivent posséder un CAP/BEP en Boulangerie. Le poste est en contrat CDI, avec un salaire brut annuel de 24 000 € à 26 000 € sur 12 mois, ainsi que des avantages tels qu'une mutuelle et 10 % de remise sur achats.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation indispensable en boulanger-pâtisserie.

Responsabilités

• Assurer la tenue du rayon en respectant les règles d'Hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Assurer la préparation des produits : pétrissage, pousse, cuisson, emballage.
• Accueillir et servir le client.
• Participer à la mise en rayon et au balisage du rayon.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie – Boulanger pâtissier

Description du poste

Offre n° 209WXZT
Boulanger / Patissier (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un Boulanger-Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique de boulangerie-pâtisserie.

Responsabilités

En tant que boulanger, vos missions seront les suivantes :

• Assurer la tenue du rayon en respectant les règles d'Hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
• Assurer la préparation des produits : pétrissage, pousse, lamage, dorage, cuisson, emballage
• Assurer et suivre l'approvisionnement et l'assortiment du rayon
• Accueillir et servir le client
• Participer à la mise en rayon et au balisage du rayon (étiquetage)

En tant que pâtissier, vos missions seront les suivantes :

• Assurer la tenue du rayon en respectant les règles d'Hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
• Assurer la confection des pâtisseries
• Assurer et suivre l'approvisionnement et l'assortiment du rayon, les commandes
• Accueillir et servir le client selon les demandes
• Participer à la mise en rayon et au balisage du rayon (étiquetage)

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Horaires décalés

Salaire annuel brut : 24 000,00 € à 26 000,00 € sur 12 mois
Mutuelle, 10 % de remise sur achats

Profil souhaité

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – Boulanger pâtissier : Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs