PATISSIER H/F

Scolarest; Athis-Mons; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Formation

Mobilité Interne

Résumé du poste

Scolarest, filiale Compass Group France, recherche un(e) Pâtissier(ère) en CDI 35H pour rejoindre l’équipe d’un groupe scolaire à Athis-Mons (91200). Vous préparerez l’ensemble des desserts proposés et assurerez les dressages à l’assiette et en buffet, avec animations et service auprès des convives.

Le poste concerne 1500 couverts le midi et 50 le soir, au sein d’une équipe de 22 personnes; horaires 7h–15h, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie ou expérience significative requise.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie.
• Autonomie, dynamisme et créativité.

Responsabilités

• Préparer l’ensemble des desserts proposés.
• Assurer les dressages à l’assiette et en format buffet.
• Mettre en place des animations.
• Participer à la gestion des commandes et du stock.
• Participer à l’inventaire fin de mois et au service.
• Respecter les règles HACCP et sécurité alimentaire.

Connaissances

Pâtisserie

Dressage desserts

Gestion des stocks

Gestion des commandes

Autonomie

Formation

CAP pâtisserie

BAC Pro pâtisserie

Description du poste

Scolarest

Athis-Mons - 91200

Published the 9/23/2026

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 1500 couverts le midi / 50 couverts le soir

Equipe : 22 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 15h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives
• Assurer les dressages à l'assiette et en format buffet
• Mettre en place des animations
• Participer à la gestion des commandes et du stock
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer au service auprès des convives
• Respecter les règles de qualité, d’higue et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
• Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie
• Vous êtes dynamique et créatif(ve)
• Vous être autonome dans votre travail