Pâtissier F/H

Synergie France; Annecy; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

IFM +10%

Indemnité de fin de mission de 10%

ICCP

+10% Indemnité congés payés

Tarifs réduits

Primes

Participation

Épargne: 6% par an

Mutuelle

Logement

Garde d’enfants

Retraite

Permis

Resumo da vaga

Synergie recherche un pâtissier (F/H) à Seynod pour un magasin en grande distribution. Vous préparerez et réaliserez les pâtisseries, contrôlerez la qualité et garantirez une présentation attractive.

Le poste nécessite le CAP Pâtisserie et prévoit des horaires selon planning, avec travail le week-end. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la bonne tenue du rayon et à la traçabilité des produits.

Qualificações

• Maîtriser les techniques de pâtisserie et les règles d'hygiène.
• Gérer l'organisation et les priorités en laboratoire.
• Travailler en collaboration avec les boulangers et le rayon pâtisserie.

Responsabilidades

• Préparer et réaliser les pâtisseries (gâteaux, tartes, entremets, viennoiseries, desserts individuels).
• Effectuer les pesées et dosages des ingrédients selon les recettes.
• Assurer les étapes de fabrication: pétrissage, cuisson, montage et décoration.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Veiller à l'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) et traçabilité.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel.
• Réapprovisionner et mettre en valeur le rayon pâtisserie.
• Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins de commande.
• Adapter la production selon saison et promotions.
• Travailler avec les boulangers et vendeurs pour la disponibilité des produits.

Conhecimentos

Tech pâtisserie

Organisation

Créativité

Esprit d'équipe

Service client

Formação

CAP Pâtisserie

Descrição da vaga

Descriptif du poste

• Préparer et réaliser les pâtisseries (gâteaux, tartes, entremets, viennoiseries, desserts individuels).
• Effectuer les pesées et dosages des ingrédients selon les recettes et les fiches techniques.
• Assurer les différentes étapes de fabrication : pétrissage, cuisson, montage, décoration et finition des produits.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements.
• Réapprovisionner et mettre en valeur le rayon pâtisserie pour garantir une présentation attractive.
• Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins de commande.
• Adapter la production en fonction des saisons, des promotions et de l'affluence du magasin.
• Travailler en équipe avec les boulangers, vendeurs et responsables de rayon afin d'assurer la disponibilité des produits tout au long de la journée.

Horaires selon planning définis, CAP Pâtisserie demandé.

Travail le week-end.

Profil recherché

• Maîtrise des techniques de pâtisserie, diplôme demandé.
• Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité.
• Sens de l'organisation et gestion des priorités.
• Créativité et sens de la présentation.
• Esprit d'équipe et sens du service client.

A propos de notre client

Synergie recherche un pâtissier (F/H) à Seynod pour un magasin en grande distribution.

Vos avantages Synergie

• IFM +10%
• Indemnité de fin de mission de 10% de votre salaire.
• ICCP
• +10% Indemnité compensatrice de congés payés de votre salaire brut.
• Tarifs réduits
• Cinéma, spectacles, sports, loisirs, shopping...
• Primes
• Profitez de la prime de participation.
• Épargne
• Constituez un capital que Synergie bonifie de 6% par an.
• Aides
• Mutuelle, logement, garde d’enfants, retraite, permis…
• Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
• Synergie a obtenu le label AFNOR pour sa politique et ses pratiques innovantes en faveur de l'égalité professionnelle Femmes / Hommes.