Pâtissier Expérimenté — Créatif, Ambitieux, HACCP

MARIUS BIARRITZ; Biarritz; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Repos le Mardi et Mercredi

Pourboires environ 100€ par semaine

Prime mensuelle possible

3 semaines de congés en novembre et 2週

Restaurant fermé le 24 et 25 Décembre

Job summary

MARIUS BIARRITZ, restaurant familial situé à Biarritz, recherche un pâtissier(ère) expérimenté(e) pour renforcer l'équipe.

Vous assurerez l'approvisionnement et la production pâtissière, veillerez au respect des normes HACCP et encadrerez les commis et apprentis.

CDD de remplacement avec 39 heures hebdomadaires, salaire brut de 2440€ et avantages variés; repos réguliers et congés, ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience exigée : minimum 1 an en pâtisserie
• Diplôme : Non exigé, BTS apprécié mais non obligatoire
• Maîtrise des techniques de pâtisserie et respect des normes HACCP
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer les commis et apprentis

Responsibilities

• L'approvisionnement et la gestion des produits de pâtisserie
• La production et la conservation des denrées
• L'application des normes HACCP
• L'encadrement des commis et apprentis
• La satisfaction de la clientèle

Skills

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Connaissance HACCP

Encadrement d'équipe

Créativité et organisation

Education

BTS Hôtellerie-Restauration apprécié mais pas obligatoire

Job description

MARIUS BIARRITZ, restaurant familial situé à Biarritz, recherche un pâtissier(ère) expérimenté(e) pour renforcer l'équipe.

Vous assurerez l'approvisionnement et la production pâtissière, veillerez au respect des normes HACCP et encadrerez les commis et apprentis.

CDD de remplacement avec 39 heures hebdomadaires, salaire brut de 2440€ et avantages variés; repos réguliers et congés, ambiance conviviale.