Pâtissier (H/F)

RESO France; Bouin; On-site; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement pendant l’essai

Job summary

RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie H/F en CDI pour rejoindre une brasserie à taille humaine. Vous assurerez la mise en place et la production de la pâtisserie, réaliserez les desserts et préparations pâtissières, et participerez au dressage et à l’envoi des plats.

Poste à 39h/semaine avec planning tournant, 2 jours de repos, logement possible pendant l’essai et rémunération attractive. Compétences requises: autonomie, organisation et esprit d’équipe.

Qualifications

• 1 à 2 ans d’expérience minimum en pâtisserie.
• Première expérience en restauration souhaitée.
• Autonome et organisé(e).
• Bonne maîtrise des bases de la pâtisserie.

Responsibilities

• Assurer la mise en place et la production de la partie pâtisserie
• Réaliser les desserts et préparations pâtissières
• Participer au dressage et à l’envoi
• Organiser votre poste de travail
• Veiller à la régularité et à la qualité des desserts
• Participer à l’évolution du menu du jour et de la carte
• Respecter les règles d’hygiène et HACCP
• Travailler en collaboration avec l’ensemble de la brigade

Skills

Pâtisserie bases

Organisation

Autonomie

Polyvalence

Esprit d'équipe

Rigueur

Job description

À propos de nous Chef(fe) de Partie Pâtisserie H/F – CDI – 39h – Brasserie
RESO44 recrute pour l’un de ses adhérents un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie H/F en CDI pour rejoindre la brigade d’une brasserie à taille humaine.
L’établissement accueille environ 40 à 50 couverts en moyenne, avec un menu du jour et une carte renouvelée régulièrement.
Mission
Vos missions

• Assurer la mise en place et la production de la partie pâtisserie
• Réaliser les desserts et préparations pâtissières
• Participer au dressage et à l’envoi
• Organiser votre poste de travail
• Veiller à la régularité et à la qualité des desserts
• Participer à l’évolution du menu du jour et de la carte
• Respecter les règles d’hygiène et HACCP
• Travailler en collaboration avec l’ensemble de la brigade

Les conditions

• CDI – 39h/semaine
• Établissement ouvert 7 jours sur 7
• Planning tournant
• 2 jours de repos consécutifs
• 5 semaines de congés payés
• Jusqu’à 2 semaines de congés possibles en été
• Période d’essai : 2 mois renouvelable 2 mois
• Gestion des heures via Skello, avec pointage et récupération
• Possibilité de logement pendant la période d’essai
• Rémunération: 2 400 € brut/mois

Profil

• 1 à 2 ans d’expérience minimum en pâtisserie
• Première expérience en restauration souhaitée
• Autonome, organisé(e) et polyvalent(e)
• Bonne maîtrise des bases de la pâtisserie
• Rigoureux(se) et efficace
• Bon esprit d’équipe
• Envie de progresser dans un environnement professionnel

Référence de l'offre : 3bym328168