Pâtissier en Restauration Collective H/F

Newrest Restauration Collective; Toulouse; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest Restauration Collective recherche un pâtissier pour rejoindre l'équipe de Toulouse. Vous participerez à la production des desserts et pâtisseries à partir de recettes et garantirez la qualité visuelle et gustative pour environ 250 couverts.

Poste en horaires de journée: 07h00–15h00, du lundi au vendredi, avec week-ends libres et sans coupures. Vous aurez une autonomie dans l'organisation et veillerez au respect des protocoles HACCP et à l'entretien du matériel.

Qualifications

• Formation CAP/BEP en pâtisserie avec au moins 5 ans d'expérience.
• Bonne connaissance des protocoles HACCP et entretien du matériel.
• Créatif et passionné avec sens du service client.

Responsabilités

• Réaliser les desserts et pâtisseries à partir de recettes et garantir la qualité visuelle et gustative.
• Organiser la production en autonomie et optimiser les flux de produits.
• Proposer des nouveautés pour enrichir l'offre et fidéliser les convives.
• Veiller à l'application des protocoles HACCP par l'équipe et à l'entretien du matériel.
• Contribuer à une ambiance positive au sein de l'équipe.

Connaissances

Pâtisserie techniques

Créativité

Rigueur

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier au sein d’une Entreprise situé à Toulouse.

Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilement / Equipements neuf

Informations sur le site:

Type de site: Entreprise

Horaires: 07h00 - 15h00 du lundi au vendredi

Effectif de l’équipe: 6 personnes

Nombre de couverts: 250 couverts

Accessibilité: Transport en commun

Etat des équipements: Très bon état

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions:

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP en pâtisserie, vous disposez d’une expérience d’au moins 5 ans au poste de pâtissier.

Créatif et passionné, vous êtes doté(e) d’un fort souci du détail et manifestez un sens du service et de la satisfaction client très développé.

Vous avez une bonne maîtrisez des règles HACCP, et veillez rigoureusement à les appliquer.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST:

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.