Pâtissier en Alternance — CAP Rémunéré

CFA ASCOR ESPACE CONCOURS; Nanterre; Sur place; EUR 8 900 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Diplôme CAP Pâtissier reconnu par l'Ét

Formation 100% prise en charge

Rémunérée

Résumé du poste

CFA ASCOR ESPACE CONCOURS propose une alternance en CAP Pâtissier au sein de son réseau partenaire spécialisé en pâtisserie. Vous intégrerez une formation 100% prise en charge et rémunérée, avec un contrat d'apprentissage adapté pour vous permettre d'obtenir le CAP Pâtissier.

Vous développerez des compétences pratiques en réception, suivi des stocks, hygiène et fabrication de pâtisseries, en vous formant directement au métier avec l'accompagnement d'un organisme pédagogique dédié.

Qualifications

• Éligible à l'apprentissage et autorisé à travailler en France.

Responsabilités

• Gérer la réception des produits
• Effectuer le suivi des produits stockés
• Appliquer les règles d’hygiène
• Élaborer des crèmes selon leur technique de fabrication
• Assurer la préparation, la cuisson et la finition de pâtisseries : à base de pâtes, petits fours secs et moelleux, meringues
• Préparer des éléments de garniture
• Réalisation d’entremets et/ou des petits gâteaux

Connaissances

Motivé

Dynamique

Description du poste

CFA ASCOR ESPACE CONCOURS propose une alternance en CAP Pâtissier au sein de son réseau partenaire spécialisé en pâtisserie. Vous intégrerez une formation 100% prise en charge et rémunérée, avec un contrat d'apprentissage adapté pour vous permettre d'obtenir le CAP Pâtissier.

Vous développerez des compétences pratiques en réception, suivi des stocks, hygiène et fabrication de pâtisseries, en vous formant directement au métier avec l'accompagnement d'un organisme pédagogique dédié.