Pâtissier de Restaurant — Desserts Créatifs & Précision

CUCCHI PAUL; Porto-Vecchio; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Figuier, situé à Porto-Vecchio, cherche un pâtissier passionné pour rejoindre une brigade exigeante et contribuer à l’excellence de la carte sucrée. Vous travaillerez sous la supervision du chef pour réaliser desserts et viennoiseries de qualité.

Expérience significative en pâtisserie requise; vous maîtrisez les techniques et les fiches techniques, avec un sens du détail et une bonne organisation d’équipe, même en période de forte activité. Contrat CDD confirmé jusqu’en janvier 2027.

Qualifications

• Expérience significative en pâtisserie au restaurant.
• Maîtrise des techniques pâtissières et souci du détail.
• Organisation, réactivité et travail en équipe en période d'activité forte.
• Rigueur et respect des procédures HACCP.

Responsabilités

• Réaliser l'ensemble des préparations pâtissières (pâtes, crèmes, biscuits, entremets, chocolaterie).
• Assurer un dressage soigné et esthétique des desserts.
• Gérer les stocks, commandes et réception des matières premières.
• Assurer le respect des normes HACCP et du nettoyage du poste de travail.

Connaissances

Confectionner pâtisseries

Dressage desserts

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Formation

Ouvrier qualifié (P3/P4)

Description du poste

Le Figuier, situé à Porto-Vecchio, cherche un pâtissier passionné pour rejoindre une brigade exigeante et contribuer à l’excellence de la carte sucrée. Vous travaillerez sous la supervision du chef pour réaliser desserts et viennoiseries de qualité.

Expérience significative en pâtisserie requise; vous maîtrisez les techniques et les fiches techniques, avec un sens du détail et une bonne organisation d’équipe, même en période de forte activité. Contrat CDD confirmé jusqu’en janvier 2027.