Pâtissier d’Excellence — Rigoureux, Créatif, Maîtrise du Goût

Dalloyau; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Compte Epargne Temps

Frigo connecté

Remise sur carte Dalloyau

Avantages All Heartists

Résumé du poste

Dalloyau, Maison d’excellence parisienne, recherche un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour révéler le savoir-faire des créations pâtissières de la Maison et les réaliser avec rigueur et précision.

Rejoignez une équipe qui valorise l’excellence, le partage et le respect des fiches techniques. Poste en boutique, contrat à temps plein en boutique de Paris avec mission de production et service.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP pâtisserie.
• Une première expérience réussie sur un poste de commis de pâtisserie.
• Rigueur, discipline et sens du détail; esprit d’équipe indispensable.

Responsabilités

• Réaliser les mises en place et la préparation des pâtisseries selon les fiches techniques.
• Assurer l’exécution des préparations sucrées en respectant les standards de la Maison.
• Appliquer les fiches techniques et règles de fabrication; remonter les problèmes qualité au manager.
• Participer à la gestion des stocks et au respect des règles HACCP et de sécurité.

Connaissances

Rigueur

Discipline

Sens du détail

Esprit d’équipe

Utilisation équipements cuisine

HACCP

Formation

CAP pâtisserie

Description du poste

Dalloyau, Maison d’excellence parisienne, recherche un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour révéler le savoir-faire des créations pâtissières de la Maison et les réaliser avec rigueur et précision.

Rejoignez une équipe qui valorise l’excellence, le partage et le respect des fiches techniques. Poste en boutique, contrat à temps plein en boutique de Paris avec mission de production et service.