Pâtissier Créatif — Desserts d'Excellence, Poste Logé (CDD 2 mois)

GRANU GROSSU; Lumio; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

GRANU GROSSU à Lumio recrute un ouvrier qualifié en pâtisserie pour préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et produits sucrés selon les recettes et les normes d'hygiène HACCP.

Contrat CDD de 2 mois avec poste logé et 39 heures par semaine en journée. Formation en pâtisserie souhaitée ou expérience équivalente exigée; vous serez chargé du montage, de la décoration et de la gestion des stocks.

Qualifications

• Formation en pâtisserie souhaitée.
• Première expérience sur poste similaire souhaitée.
• Rigoureux, organisé et autonome.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les pâtes, crèmes, entremets, gâteaux et autres produits de pâtisserie.
• Assurer la cuisson, le montage, la finition et la décoration des produits.
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
• Gérer la mise en place et organiser le poste de travail.
• Participer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que l'espace de travail.

Connaissances

Pâtisserie

Hygiène HACCP

Montage/décoration

Gestion des stocks

Dose des ingrédients

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

GRANU GROSSU à Lumio recrute un ouvrier qualifié en pâtisserie pour préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et produits sucrés selon les recettes et les normes d'hygiène HACCP.

Contrat CDD de 2 mois avec poste logé et 39 heures par semaine en journée. Formation en pâtisserie souhaitée ou expérience équivalente exigée; vous serez chargé du montage, de la décoration et de la gestion des stocks.