Pâtissier CDI - H/F

Groupe E.Leclerc; France; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Primes d'intéressement/participation

Remises en magasin

Résumé du poste

Le poste de pâtissier au sein d'E. Leclerc Arès est à pourvoir en CDI à 36h45 par semaine.

Vous préparerez et monterez des pâtisseries artisanales, gérerez le rayon et assurerez le respect des normes HACCP et des DLC, tout en participant à l'élaboration de recettes saisonnières et en conseillant les clients.

Qualifications

• CAP/BEP Pâtissier minimum requis.
• Expérience en pâtisserie artisanale ou grande distribution souhaitée.
• Rigueur, créativité et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Production artisanale et décoration des pâtisseries selon fiches techniques.
• Mise en valeur et réassort du rayon tout au long de la journée.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et traçabilité DLC.
• Participation à l'élaboration de nouvelles recettes ou gammes saisonnières.
• Accueil et conseils clients et gestion des commandes spéciales.

Connaissances

Pâtisserie artisanale

Mise en valeur des produits

Hygiène et HACCP

Service client

Organisation et rigueur

Formation

CAP/BEP Pâtissier

Description du poste

Sous la responsabilité du Manager de rayon, vous êtes le garant de la gourmandise et de la qualité. Vos missions principales incluent :

Production artisanale : Préparation, montage et décoration des pâtisseries (entremets, tartes, pâtes à choux, viennoiseries, etc.) dans le respect des fiches techniques.

Gestion du rayon : Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et gérer le réapprovisionnement tout au long de la journée.

Qualité et Hygiène : Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), traçabilité et gestion des DLC (Dates Limites de Consommation).

Innovation : Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou de gammes saisonnières (Noël, Pâques, Fête des Mères).

Conseil Client : Répondre aux demandes spécifiques des clients et prendre les commandes spéciales.

Diplôme : Titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier minimum (une mention complémentaire ou un BTM est un plus).

Expérience : Une première expérience réussie en pâtisserie artisanale ou en grande distribution.

Savoir-être : Vous êtes rigoureux, créatif et appréciez le travail en équipe. Vous avez le sens de l'organisation pour gérer les volumes de production liés à la grande distribution.

Rythme : Vous êtes matinal(e) et disponible pour travailler le samedi.

Poste à pourvoir dès que possible

CDI à 36h45

• Prime annuelle
• primes d'intéressement/participation
• remises en magasin

Prêt(e) à relever le défi ?

Mieux nous connaitre

Notre hypermarché de 6 500m² est un acteur clé de la grande distribution sur le Bassin d'Arcachon. Avec des rayons variés et nos fabrications artisanales, nous mettons tout en oeuvre pour offrir qualité, choix et prix attractifs à nos clients.

Chez E. Leclerc Arès, nous valorisons l'esprit d'équipe, le dynamisme et la proximité avec nos clients. Vous cherchez un environnement stimulant et une équipe motivée ? Venez partager nos valeurs et constuire votre avenir avec nous !