PATISSIER - H/F

Groupe E.Leclerc; Lesparre-Médoc; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Lesparre-Médoc recrute un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour régaler nos clients au quotidien dans notre rayon Boulangerie-Pâtisserie.

Vous fabriquerez et présenterez des pâtisseries de qualité, créatives et gourmandes, en respectant nos fiches recettes et les standards d'hygiène. Vous participerez à la production selon les saisons et les opérations commerciales, tout en garantissant la traçabilité et la sécurité alimentaire.

Qualifications

• CAP ou diplôme équivalent en pâtisserie exigé.
• Première expérience réussie en pâtisserie ou artisanal/grande distribution.
• Rigueur, organisation et travail en équipe.
• Horaire matinal et énergie pour le poste.

Responsabilités

• Réaliser les préparations: pâtes, crèmes, entremets, tartes et petits gâteaux selon recettes et standards.
• Montage, glaçage et décoration soignés pour une vitrine attractive.
• Gérer la production en fonction des ventes, saisons et opérations commerciales.
• Appliquer les règles HACCP et assurer hygiène & traçabilité du laboratoire.
• Conseiller la clientèle et répondre à des commandes particulières (anniversaires, événements).

Connaissances

Rigueur et organisation

Travail en équipe

Créativité

Formation

CAP/Brevet Professionnel en Pâtisserie

Mention Complémentaire en Pâtisserie

Description du poste

Notre hypermarché recrute un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour régaler nos clients au quotidien !

Vous avez à coeur de proposer des produits de qualité, gourmands et visuellement irrésistibles ? Vous souhaitez exercer votre savoir-faire artisanal tout en bénéficiant de la stabilité et des avantages d'un grand magasin ? Rejoignez la brigade de notre rayon Boulangerie-Pâtisserie !

Vos missions au quotidien :

Description

Notre hypermarché recrute un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) pour régaler nos clients au quotidien !

Vous avez à coeur de proposer des produits de qualité, gourmands et visuellement irrésistibles ? Vous souhaitez exercer votre savoir-faire artisanal tout en bénéficiant de la stabilité et des avantages d'un grand magasin ? Rejoignez la brigade de notre rayon Boulangerie-Pâtisserie !

Sous la responsabilité du Chef de Rayon, vous participez activement à la fabrication et à la mise en valeur de nos gammes de pâtisseries. Vos missions sont les suivantes :

• Réaliser les préparations : confectionner les pâtes, les crèmes, les entremets, les tartes et les petits gâteaux selon nos fiches recettes et nos standards de qualité.
• Faire preuve de créativité : assurer le montage, le glaçage et la décoration de vos créations pour rendre notre vitrine toujours plus attractive.
• Gérer la production : anticiper les volumes à produire en fonction des ventes, des saisons et des opérations commerciales (Épiphanie, Pâques, Fêtes de fin d'année...).
• Garantir la sécurité alimentaire : appliquer de manière stricte les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (normes HACCP) ainsi que le nettoyage de votre laboratoire.
• Conseiller la clientèle : répondre aux demandes spécifiques des clients (commandes d'anniversaire, événements) avec le sourire.

Profil

Votre profil :

• Vous êtes titulaire d'un CAP, Mention Complémentaire ou Brevet Professionnel en Pâtisserie.
• Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire (en artisanat ou en grande distribution).
• Vous êtes matinal(e) (horaires décalés) et doté(e) d'une belle énergie.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous aimez le travail en équipe.

Mieux nous connaitre

Acteur incontournable de la vie locale depuis plus de 40 ans, le centre E.Leclerc de Lesparre-Médoc rassemble une équipe de plus de 150 collaborateurs engagés. De l'alimentaire au non-alimentaire, nous unissons nos savoir-faire pour satisfaire chaque année plus de clients. Rejoignez un magasin dynamique où chaque talent compte !

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.