Pâtissier Autonome – Créations Gourmandes & Qualité

Manpower, Inc.; Puteaux; Vor Ort; EUR 23.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche un pâtissier(ère) autonome et passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique en restauration collective. Vous réaliserez des desserts et pâtisseries de qualité en privilégiant des produits frais, locaux et de saison, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Vous serez responsable de l'élaboration des desserts, du dressage et du respect des fiches techniques.

Qualifikationen

• Formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire, Bac Professionnel ou équivalent).
• Expérience significative sur un poste de Pâtissier.
• Autonomie dans l'exécution du travail et respect des fiches techniques.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène de sécurité alimentaire.

Aufgaben

• Élaborer des desserts, pâtisseries et gourmandises à partir de produits frais, locaux et de qualité.
• Soigner la présentation des réalisations et respecter les fiches techniques et les standards de qualité.
• Réaliser les préparations avec cuisson, dressage et envoi dans les délais de service.
• Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks, veiller au gaspillage.
• Collaborer avec la brigade pour assurer un service fluide et efficace.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer la propreté du poste.

Kenntnisse

Autonomie

Organisation

Créativité

Sens du service

Esprit d'équipe

Ausbildung

CAP/BAC Pro pâtisserie

Jobbeschreibung

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche un pâtissier(ère) autonome et passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique en restauration collective. Vous réaliserez des desserts et pâtisseries de qualité en privilégiant des produits frais, locaux et de saison, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Vous serez responsable de l'élaboration des desserts, du dressage et du respect des fiches techniques.