Stagiaire Assistant Direction F&B (H/F)

Cheval Blanc; Gustavia; Hybrid; EUR 10,000 - 15,000; Part time

Benefits offered by this job

Logement ou indemnité logement

Tenues fournies et blanchies

Cadre de vie à Saint-Barth

Indemnité repas

Job summary

Cheval Blanc St-Barth, situé sur la plage des Flamands, recherche un Stagiaire Assistant Direction F&B pour rejoindre son équipe d’excellence.

Vous participerez activement, apprendrez l’organisation et la préparation des services, et contribuerez à la maîtrise des cartes et à la gestion des événements.

Qualifications

• Formation supérieure en Management Hôtelier exigée ou souhaitée.
• Connaissance du secteur de l’hôtellerie de luxe appréciée.
• 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire est un atout.

Responsibilities

• Participer à la mise à jour des menus et des cartes, physiques et interactives.
• Aider à la mise à jour des systèmes et à la réalisation des rapports mensuels.
• Contribuer à l’organisation d’événements au sein de la Maison et assurer l’accueil des hôtes.

Skills

Anglais courant

Français courant

Sens du service

Rigueur et précision

Education

Management Hôtelier - formation supérieure

Job description

Stagiaire Assistant Direction F&B (H/F)

Cheval Blanc St-Barth, troisième Maison de la collection Cheval Blanc depuis 2014, se distingue par son emplacement sur la plage des Flamands à Saint-Barthélemy. Unique palace des Caraïbes, elle offre 61 chambres, suites et villas avec vues sur l'océan ou les jardins tropicaux. La décoration intérieure de Jacques Grange et les jardins de Madison Cox créent une oasis de sérénité.

La Cabane offre un déjeuner décontracté avec vue sur l'océan. La renommée Langosteria complète cette expérience avec sa cuisine italienne raffinée, déjà célèbre à Milan, Londres et Paris. Le Spa Cheval Blanc, au cœur des jardins tropicaux, propose des rituels Guerlain exclusifs.

Rejoignez l'équipe d'excellence de Cheval Blanc et plongez au cœur de l'hospitalité de luxe, où chaque détail contribue à une expérience client inoubliable. En tant que Stagiaire Assistant Direction F&B, vous ne serez pas un simple observateur, mais un contributeur actif et un apprenti passionné.

Vous serez initié(e) aux coulisses du service d'exception. Cette immersion concrète vous permettra de maîtriser l'art de l'organisation et de la préparation, essentiels pour garantir la fluidité et l'élégance de chaque service.

Votre contribution sera essentielle à lamise à jour des menus et des cartes, qu'ils soient physiques et interactifs. Vous prendrez également part à lamise à jour de nos systèmes. Vous apporterez votreaide à l’organisation d’événements au sein de la Maisonet vous assurerez laprise en charge des demandes F&B des hôtes. Votreprésence terrain selon l’activitésera un atout précieux, et vous participerez à laréalisation des rapports mensuels.

Devenez un maillon dynamique de notre équipe, participant aux briefings, aux formations et aux événements, et cultivant un haut niveau de professionnalisme. Ce parcours vous dotera d'une compréhension globale de l'opération F&B au sein d'un établissement de luxe, vous préparant à devenir un futur Artisan de l'hospitalité d'exception.

Expérience

Formation supérieure en Management Hôtelier,

Connaissance du secteur de l’hôtellerie de luxe appréciée

1 ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire

Savoir-faire

Maîtrise des normes d’hygiène HACCP

Anglais et Français courant (oral et écrit)

Savoir-Être

• Guidé par votre passion pour la gastronomie
• Reconnu pour votre sens de la précision et du détail
• Admiré pour votre excellent sens du service et de l’écoute
• Réputé pour votre relationnel et esprit d’équipe

Information à l'attention des candidats

• Logement ou Indemnité Logement: Nous proposons un logement ou une indemnité dédiée à nos Artisans.
• Tenues fournies et blanchies: Les tenues vestimentaires de nos Artisans sont mis à disposition et entretenus.
• Cadre de vie à Saint-Barth: Profitez d'un environnement de vie privilégié et de nombreux avantages sur l'île.
• Restauration: Une indemnité repas est incluse pour chaque jour travaillé