Ouvrier de fabrication en cuisine H/F

APAJH; France; Hybride; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La Fédération APAJH recherche un ouvrier de production en CDI à Francheville (Eure 27). Vous prendrez connaissance des caractéristiques de la production et assurerez la bonne réalisation des prestations dans le respect des délais, des consignes et des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous veillerez à la propreté des équipements et outillages, participerez à l’entretien et pourrez intervenir sur demande pour soutenir les ateliers afin de répondre aux besoins opérationnels de la structure.

Qualifications

• Poste ouvert au recrutement de travailleurs handicapés.
• Connaissances HACCP appréciées.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Analyser les caractéristiques de la production pour répondre à la commande, en respectant qualité et délais.
• Mettre en œuvre les modes opératoires en respectant consignes et sécurité.
• Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et outillages.
• Intervenir sur demande pour répondre aux besoins des ateliers et activités.

Connaissances

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Description du poste

EA de Francheville - CDI - Francheville (Eure 27)

Référence : GO/26/27/06-03 publiée le 25 septembre 2026

Renseignements administratifs

Lieu de travail : Francheville, Eure 27

Nature du contrat de travail : CDI

Date de prise de poste : Dès que possible

Salaire / fourchette de rémunération : Code du travail

Temps de travail : Temps plein

Entité de rattachement : Fédération APAJH

Famille de métier / Métier : Ouvrier de production

Convention collective : Code du travail

Statut et classification : Non cadre

Le poste

• Prendre connaissance des caractéristiques de la production ou prestation de service demandée, pour répondre à la commande (respect notamment de la qualité et des délais impartis) ;
• Mettre en œuvre les modes opératoires permettant la bonne réalisation de la production ou prestation de service. Le tout dans le respect des consignes et des règles d’hygiènes et de sécurité ;
• Veiller à la propreté des équipements et outillages utilisés, veiller à leurs entretiens et leur maintien en bon état ;
• Intervenir, sur la demande d'un supérieur hiérarchique, sur les autres ateliers et/ou activités de la structure afin de répondre aux besoins liés au fonctionnement et l'activité.

Présentation de l’établissement :

L’entreprise adaptée a pour vocation de permettre à des personnes en situation de handicap d’exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à leurs possibilités.

Présentation de la Fédération :

La Fédération APAJH, premier acteur généraliste dans le secteur du handicap, s’engage par son action militante pour une réelle société inclusive. Présente dans le débat citoyen, la Fédération APAJH intervient à tous les niveaux de l’Etat pour promouvoir ses valeurs. La Fédération APAJH fédère 92 associations sur le territoire dont tous les DOM. Elle est aussi gestionnaire de 171 structures en gestion directe employant 4000 salariés. Au total, l’APAJH gère 700 établissements et services, tous types de handicap, tous les âges de la vie.

Diplômes / Autres critères :

Qualification souhaitée : conformément à la réglementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.

Connaissances et savoir-faire :

• Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service
• Réaliser des inventaires
• Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité
• Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
• Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
• Participer à la plonge
• Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
• Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
• Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
• Aptitude à assimiler et respecter un mode opératoire
• Aptitude à évoluer dans un environnement initial
• Aptitude à comprendre et à respecter les consignes de sécurité
• Connaissances des règles HACCP appréciée.

Qualités professionnelles :

• Sens de l'observation
• Sens de l'écoute
• Aptitudes au travail en équipe
• Adaptabilité, et polyvalence.

Soft skills (compétences comportementales) indispensables à ce poste :

• Adaptabilité
• Esprit d'équipe
• Sens de l'organisation