Opérateur Cuisson - Confit en Industrie Agroalimentaire

Maïsadour - Groupe Coopératif; Saint-Pierre-du-Mont; Presencial; EUR 15.000 - 18.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest, recherche un opérateur cuisson en contrat à durée déterminée pour le service Confit à Saint Pierre du Mont (40).

Sous l'autorité de l'animateur emboitage et des chefs d'équipe, vous pilotez les cuiseurs en respectant les standards de production et assurez la traçabilité, l'intégration des nouveaux venus et le transfert des consignes entre équipes. Vous veillez à la sécurité et au maintien du matériel.

Formación

• Connaissance des règles HACCP dans le milieu alimentaire.
• Capacité à suivre les températures et le FIFO (premier entré, premier sorti).
• Bonne maîtrise des procédures de traçabilité et de documentation.

Responsabilidades

• Garantir la traçabilité des produits.
• Intégrer les nouveaux venus sur leur poste et au sein de l'équipe.
• Transmettre les consignes lors du changement d'équipes.
• Enregistrer les données de production (heures, traçabilités, quantités).
• Assurer la conformité des produits et informer le chef d'équipe en cas de non-conformité.
• Compléter les autocontrôles en cours de production.
• Veiller à la sécurité des personnes et au matériel.
• Respecter les règles de sécurité, qualité, hygiène et les consignes de travail.
• Pouvoir intervenir sur d'autres activités selon les besoins.

Conocimientos

Volontaire et impliqué

Concentration

Application

Rigueur

Communication

Réactif

Descripción del empleo

La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest, recherche un opérateur cuisson en contrat à durée déterminée pour le service Confit à Saint Pierre du Mont (40).

Sous l'autorité de l'animateur emboitage et des chefs d'équipe, vous pilotez les cuiseurs en respectant les standards de production et assurez la traçabilité, l'intégration des nouveaux venus et le transfert des consignes entre équipes. Vous veillez à la sécurité et au maintien du matériel.