Opérateur 1re et 2e Transformation Viande

Cooperl Arc Atlantique; Houdan; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

Au sein de nos ateliers d'abattage et de découpe, vous occuperez un poste clé dans le processus de transformation.

Vos missions incluent le lever de la panne, le parage des gorges et des mouilles, avec un strict respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Rejoignez Cooperl Arc Atlantique pour contribuer à une production efficiente et conforme aux normes de qualité et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en abattage et découpe porcine souhaitée.
• Respect strict des règles d'hygiène et des procédures.
• Port des EPI et sécurité obligatoire.

Responsibilities

• Lever de la panne: levage du gras sur la poitrine du porc (à la main ou traçage au couteau).
• Parage des gorges: séparation de la couenne et du gras.
• Parage des mouilles: séparation des maigres et des gras.
• Qualité & Sécurité: respect des règles d'hygiène, procédures d'entreprise et culture Sécurité/Environnement.

Job description

Au sein de nos ateliers d'abattage et de découpe, vous occuperez un poste clé dans le processus de transformation.

Vos missions incluent le lever de la panne, le parage des gorges et des mouilles, avec un strict respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Rejoignez Cooperl Arc Atlantique pour contribuer à une production efficiente et conforme aux normes de qualité et de sécurité.