Opérateur 1ère et 2e Transformation – Parage Expert

Cooperl

Richebourg

Sur place

EUR 21 000 - 27 000

Plein temps

Il y a 33 heures

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Résumé du poste

Cooperl – Établissements Guy Harang recherche un opérateur de 1ère et 2ème transformation (H/F) pour rejoindre le service découpe. Sous la responsabilité du chef de ligne, vous participez activement au processus de transformation des produits et garantissez la qualité tout en respectant les règles d'hygiène (QSE).

Formation requise: Boucher, Charcutier ou Cuisinier. Compétences: maniement du couteau, hygiène et sécurité en milieu agroalimentaire; vous êtes ponctuel, autonome, rigoureux et

Qualifications

Formation type Boucher, Charcutier ou Cuisinier.
Maîtrise et parfaite connaissance du maniement du couteau.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en milieu agroalimentaire.

Responsabilités

Effectuer le parage des gorges (séparation de la couenne et du gras).
Effectuer le parage des mouilles (séparation des maigres et des gras).
Utiliser avec précision le matériel de découpe (couteaux).
Maintenir la cadence de production requise tout en garantissant la qualité du travail.
Respecter scrupuleusement les consignes d'hygiène, de sécurité et la politique QSE.

Connaissances

Maîtrise du couteau

Hygiène et sécurité agroalimentaire

Formation

Boucher/Charcutier/Cuisinier

Description du poste

Formation requise: Boucher, Charcutier ou Cuisinier. Compétences: maniement du couteau, hygiène et sécurité en milieu agroalimentaire; vous êtes ponctuel, autonome, rigoureux et

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