Opérateur Transformation Viande 1er/2e – Parage

Cooperl Arc Atlantique; Houdan; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Établissements GUY HARANG recherche un opérateur de 1ᵉre et 2ᵉ transformation pour rejoindre le service Découpe. Sous la responsabilité du chef de ligne, vous participez activement au processus de transformation des produits, en assurant la précision des découpes et le respect des consignes d’hygiène et de sécurité.

Vous effectuerez le parage des gorges et des mouilles, manipulerez les couteaux avec précision et maintiendrez la cadence tout en garantissant la qualité.

Qualifications

• Capacité à manipuler des outils de coupe avec précision.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (QSE).
• Bonne endurance et concentration pour maintenir la cadence de production.
• Esprit d'équipe et rigueur.

Responsabilités

• Effectuer le parage des gorges (séparation de la couenne et du gras).
• Effectuer le parage des mouilles (séparation des maigres et des gras).
• Utiliser avec précision le matériel de découpe (couteaux).
• Maintenir la cadence de production requise tout en garantissant la qualité.
• Respecter scrupuleusement les consignes d'hygiène, de sécurité et la politique Qualité Sécurité Environnement (QSE).
• Signaler toute situation dangereuse ou événement indésirable pour veiller à votre sécurité et à celle de vos collègues.

Connaissances

Parage gorges

Parage mouilles

Utilisation couteaux

Rythme production

Hygiène sécurité

QSE

Description du poste

Établissements GUY HARANG recherche un opérateur de 1ᵉre et 2ᵉ transformation pour rejoindre le service Découpe. Sous la responsabilité du chef de ligne, vous participez activement au processus de transformation des produits, en assurant la précision des découpes et le respect des consignes d’hygiène et de sécurité.

Vous effectuerez le parage des gorges et des mouilles, manipulerez les couteaux avec précision et maintiendrez la cadence tout en garantissant la qualité.