Opérateur Polyvalent en Transformation de Viande

Agrimates; Houdan; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Agrimates recherche un opérateur en atelier pour les postes de Désergotteuse et Tête de Filet Mignon, avec une organisation en deux temps et deux postes. Vous assurez alimentation, finition et découpe tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, et vous travaillez dans un environnement agroalimentaire frais.

Le poste implique travail debout, rythmes soutenus et respect des cadences, avec une attention à la traçabilité et à la qualité des pièces de viande.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en atelier agroalimentaire.

Responsabilités

• Alimentation de la machine et préparation de la matière première.
• Retrait des ergots à l'aide de l'équipement dédié.
• Maintien de la cadence sur la chaîne d'abattage tout en garantissant la qualité.
• Découpe du filet mignon et du jambon à l'aide d'une machine spécialisée.
• Séparation propre du tête et filet mignon sans endommager la pièce.
• Respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Connaissances

Concentration

Rapidité d'exécution

Ponctualité

Esprit d'équipe

Rigueur

Hygiène et sécurité

Outils

EPI

Description du poste

Agrimates recherche un opérateur en atelier pour les postes de Désergotteuse et Tête de Filet Mignon, avec une organisation en deux temps et deux postes. Vous assurez alimentation, finition et découpe tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, et vous travaillez dans un environnement agroalimentaire frais.

Le poste implique travail debout, rythmes soutenus et respect des cadences, avec une attention à la traçabilité et à la qualité des pièces de viande.