Officier plongeur H/F – La Maison Bleue

Yoann Conte; Saint-Jorioz; Remote; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Logement à proximité possible

Mutuelle d’entreprise

Repas sur place

Réductions dans les restaurants Relais

Job summary

La Maison Bleue, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux à Annecy, recrute un officier plongeur (H/F) pour renforcer son équipe. CDI ou CDD, 35 heures, prise de poste selon disponibilités.

Vous assurerez le nettoyage du matériel, la vaisselle et le respect des normes d’hygiène; vous contribuerez au rangement et soutiendrez l’équipe en cuisine.

Qualifications

• Expérience en plonge et nettoyage des cuisines recommandée.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à organiser et prioriser les tâches.

Responsibilities

• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel de cuisine.
• Réceptionner, laver, trier et ranger la vaisselle.
• Vérifier la propreté de la vaisselle et des ustensiles.
• Nettoyer et désinfecter les locaux et zones de stockage.
• Appliquer les dosages d’entretien selon les normes d’hygiène.
• Trier les déchets et les transporter vers les conteneurs.
• Vérifier le bon fonctionnement des équipements de plonge.
• Veiller à la propreté du poste de travail et des espaces communs.
• Préparer et trier le linge au départ.

Skills

Hygiène & sécurité

Organisation

Esprit d'équipe

Rigueur

Job description

Officier plongeur (H/F) – La Maison Bleue

Description de l’établissement :

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.
Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer. Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.
La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.

Description du poste :

En tant qu’officier plongeur (H/F) vos différentes tâches seront :

• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel de cuisine (fours, frigos, ustensiles, etc.).
• Réceptionner, laver, trier et ranger la vaisselle (entrée et sortie de plonge).
  
• Vérifier la propreté de la vaisselle, couverts et ustensiles avant remise en service.
  
• Nettoyer et désinfecter les locaux (cuisine, plonges, zones de stockage…).
• Appliquer les dosages recommandés des produits d’entretien dans le respect des normes d’hygiène.
• Trier les déchets selon les consignes en vigueur et les transporter vers les conteneurs.
• Vérifier le bon fonctionnement des équipements de plonge (machines de lavage…).
• Veiller à l’entretien et à la propreté du poste de travail.
• Participer au rangement général de la cuisine et des espaces communs.
• Préparer et trier le linge au départ.

Nos avantages :

• Deux jours de repos consécutifs
• Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d’être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)
• Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l’établissement
• Mutuelle d’entreprise
• Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
• Repas pendant votre journée de travail
• Prix préférentiels dans nos deux restaurants
• Avantage « Relais Team » pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique
• Esprit d’équipe significatif

Contrat CDI ou CDD 35 h

Date de prise de poste : Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter !!