Officier de bar H/F - Hibou Blanc

Groupe Bourdoncle; Megève; Sur place; EUR 17 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération au pourcentage du chiffre

Résumé du poste

Le Groupe Bourdoncle, référence des brasseries et restaurants traditionnels, recherche un professionnel bar pour assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar au sein du Hibou Blanc à Megève.

Vous accueillerez et conseillerez les clients, promouvrez les produits de l’établissement et assisterez le barman lors du service. Poste à pourvoir de décembre 2026 à mars 2027 avec une rémunération variable liée au chiffre d’affaires.

Qualifications

• Maîtrise des cocktails classiques et du service bar.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Rigueur en hygiène et sécurité.
• Bonne présentation et sens du service.

Responsabilités

• Assurer l’approvisionnement, la mise en place et les services au bar dans les conditions optimales d’hygiène et de sécurité.
• Accueillir, conseiller et promouvoir les produits de l’établissement.
• Assister le barman pendant le service.

Connaissances

Cocktails classiques

Service en bar

Organisation du poste

Sourire et motivation

Description du poste

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Nos établissements, véritables institutions locales, se distinguent par leur capacité à rassembler et à offrir des expériences authentiques, où règne la qualité du service et des produits. Au cœur de cette réussite se trouve Thierry Bourdoncle, véritable artisan de l’identité du groupe. Son engagement quotidien, mêlant présence sur le terrain et proximité avec ses équipes, incarne les valeurs du Groupe et transforme chaque établissement Bourdoncle en une institution vivante, chaleureuse et humaine.

Ce modèle, basé sur la passion, la transmission et un esprit familial fort, contribue à offrir à chaque client une expérience unique et mémorable. Rejoignez-nous dans l’univers du Groupe Bourdoncle et découvrez une aventure culinaire et humaine unique, où tradition et modernité se rencontrent.

Notre établissement le Hibou Blanc au cœur de Megève propose une cuisine faite de grands classiques, viandes cuites au four Josper, fruits de mer et spécialités savoyardes et notre incontournable fondue élue par le prix « Toquicimes » meilleure fondue de Megève 2018.

Prise de poste de décembre 2026 à mars 2027

Rémunération au pourcentage du chiffre d'affaires

Assurer l’approvisionnement, la mise en place et les services au bar dans les conditions optimales d’hygiène et de sécurité

Accueillir, conseiller et promouvoir les produits de l’établissement

Assister le barman pendant le service

Votre profil :

Sourire, positivité, dynamisme, efficacité et motivation

Soucieux(se) de la qualité de service et de la satisfaction client

Excellente maîtrise de la réalisation des cocktails classiques

Très bonne organisation de votre poste de travail

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout des personnalités qui matchent avec nos valeurs et qui feront toute la différence face à nos clients !