MOXY ANNECY - CHEF DE PARTIE CONFIRME

Moxy Annecy; Annecy; On-site; EUR 30,000 - 38,000; Full time

Job summary

Hôtel Moxy Annecy recherche un Chef de Partie expérimenté pour compléter ses équipes. Vous préparerez et cuisinerez selon recettes et standards, veillerez à la mise en place et au bon fonctionnement de la cuisine, et collaborerez avec l'équipe pour un service rapide et de qualité.

Vous participerez à la gestion des stocks, à la formation et proposerez des idées pour enrichir le menu. Profil requis: 4+ ans d'expérience; organisation, créativité et disponibilité les weekends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience d'au moins 4 ans en tant que Chef de Partie ou poste similaire.
• Excellentes compétences en cuisine et en gestion de cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de la cuisine.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et rapide.
• Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine conformément aux normes.

Skills

Chef de Partie

Job description

Marriott ça te parle? Si oui, nous pouvons t'intéresser !L'hôtel Moxy Annecy et ses 156 chambres, son bar et son restaurant est à la recherche de sa nouvelle pépite pour compléter ses équipes.Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'hôtel.Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de la cuisine.Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et rapide.Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires.Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine conformément aux normes en vigueur.Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe de cuisine.Innover et proposer de nouvelles recettes pour enrichir le menu.Assurer la satisfaction des clients en garantissant la qualité des plats servis.Expérience d'au moins 4 ans en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.Excellentes compétences en cuisine et en gestion de cuisine.Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.Créativité et passion pour la gastronomie.Bonnes compétences en organisation et en gestion du temps.Flexibilité et disponibilité pour travailler les weekends et jours fériés.